မီးဖိုချောင်ထဲမှမြေအိုးယဉ်ကျေးမှု
အိုးခွက်ပန်းကန်များသည် လူတို့အဖို့ မရှိမဖြစ်သော ပစ္စည်းများဖြစ်သည်။ ရှေးမြန်မာတို့သည် အစားအသောက် ချက်ပြုတ်ရန်နှင့် သိုလှောင်သိမ်းဆည်းရန်အတွက် မြေအိုး၊ မြေခွက်၊ မြေပန်းကန်လုံး များကို တီထွင်ဆန်းသစ်လုပ်ကိုင်ခဲ့ရာမှ မြေအိုးလုပ်ငန်း ထွန်းကားခဲ့ဟန်တူသည်။ ရှေးယခင်က မြန်မာ မီးဖိုချောင်များတွင် မြေအိုး၊ မြေခွက်၊ မြေပန်းကန်၊ မြေဇလုံ တို့ကို ထမင်းဟင်း ချက်ပြုတ်ရန်အပြင် ဆား၊ နနွင်း၊ အရောင်တင်၊ ငပိ၊ ငရုပ်သီးမှုန့် စသည်တို့ကို ထည့်၍ အသုံးပြုခဲ့ကြသည်။ ယခုအခါ မြို့နေ လူတန်းစားများအနေဖြင့် မြေအိုး၊ မြေခွက်နှင့်ပက်သက်၍ မီးဖိုချောင်ထဲတွင် သောက်ရေအိုး တစ်မျိုးတည်း ကိုသာ အသုံးပြုနေသေးသည်ကို တွေ့ရသည်။ သို့သော်လည်း ပလက်စတစ်ရေသန့်ဗူးများဖြင့် ရေဝယ် သောက်ကြသော ယဉ်ကျေးမှုတစ်ခု စိမ့်ဝင်လာသောကြောင့် မြေထည်သောက်ရေအိုးများကိုပင် အိမ်တိုင်း တွင် မတွေ့ရတော့ပေ။ မျက်မှောက်ခေတ်တွင် လျှပ်စစ်ထမင်းပေါင်းအိုး၊ ဒယ်နီအိုး၊ သုံးမိနစ်ရေနွေးအိုး လျှပ်စစ်အသားပေါင်းအိုး၊ ဒန်အိုး၊ သတ္တုအိုး စသည်တို့ဖြင့် လွယ်ကူစွာ ချက်ပြုတ်လာကြသဖြင့် မြေအိုးဖြင့် ထမင်းချက်ခြင်း၊ ဟင်းချက်ခြင်း၊ ရေနွေးကျိုခြင်း၊ အသား/ငါးပေါင်းခြင်းစသည်တို့ကို ယနေ့ခေတ်လူငယ်များ မမြင်ဖူးကြတော့ချေ။ မြို့ပြမိသားစုများအနေဖြင့် မြေအိုးဖြင့် ချက်ပြုတ်သော ထမင်း၊ ဟင်းများကို စားသောက်လိုပါက ငွေကြေး အကုန်အကျခံကာ “မြေအိုးထမင်းဆိုင်”၊ “မြေအိုးမူကထ”၊ “မြေအိုး မြီးရှည်”စသည်တို့ကိုသာ သွားရောက်စားသောက်ကြရသည်။ ထို့ပြင် အချို့အရပ်ဒေသများတွင် နို့မလိုင် များကို မြေအိုးလေးများဖြင့် ထည့်သွင်းရောင်းချကြသကဲ့သို့ ထန်းတောများတွင် ထန်းရည်ကို မြေအိုးဖြင့် ထည့်ရောင်းကြမှုများကြောင့် စားသုံးသူများအနေဖြင့် သဘာဝ၏အငွေ့အသက်များကို ခံစားရရှိနိုင်မည်ဖြစ်သည်။
အမဲသား၊ ကြက်သား၊ ငါး စသည်များကို မြေအိုးဖြင့် ထည့်ပြီး မီးသွေးဖိုဖြင့်ချက်ပြုတ်လျှင် ယနေ့ခေတ် လျှပ်စစ်ဟင်းပေါင်းအိုးများဖြင့် ချက်သည်ထက် ပို၍စားလို့ကောင်းသည်။ မြေအိုးဖြင့် ချက်သော ထမင်းနှင့် ထမင်းပေါင်းအိုးဖြင့်ချက်သော ထမင်း/ဟင်းတို့အကြား ကွဲပြားခြားနားချက်မှာ အာဟာရပါဝင်မှုနှင့် အရသာ ပင်ဖြစ်သည်။ မြေအိုးဖြင့် အသုံးပြုချက်ပြုတ်စားသောက်ခြင်းသည် ကျန်းမာရေးအတွက် အလွန် သင့်လျော်ကြောင်း ပညာရှင်များက ထောက်ပြထားသည်။ ယနေ့ခေတ် လျှပ်စစ်မီးပြတ်တောက်နေချိန် များတွင် ထမင်းဟင်းများကို မြေအိုးတွင်ထည့်ပြီး ထင်းအစားထိုး လောင်စာတောင့်ဖြင့် ချက်ပြုတ်ခြင်းဖြင့် မီးဖိုချောင်စရိတ်ချွေတာနိုင်မည်ဖြစ်သကဲ့သို့ ကျန်းမာရေးနှင့် ညီညွတ်မည်ဖြစ်သည်။ မြန်မာမိသားစုတိုင်း၏ မီးဖိုချောင်ထဲတွင် ပြည်တွင်းထုတ်ကုန် ရိုးရာမြေအိုးများကို သုံးစွဲကြမည်ဆိုလျှင် နောင်လာ/ နောက်သားတို့ အတွက် ရိုးရာယဉ်ကျေးမှု အမွေအနှစ်တစ်ခုကို ထိန်းသိမ်းပြီးသားဖြစ်မည်မှာ ဧကန်မလွဲပင်ဖြစ်သည်။
ဤသို့ဖြင့် မြေအိုးရောင်းဝယ်ဖောက်ကားမှု တွင်ကျယ်လာပြီး ဒေသတွင်းအိုးလုပ်ငန်းလုပ်ကိုင်သူများ၏ လူနေမှုအဆင့်အတန်းကိုမြှင့်တင်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ထို့ပြင် အလုပ်အကိုင် အခွင့်အလမ်းများ ပေါများလာပြီး ဆင်းရဲနွမ်းပါးမှုကို လျှော့ချပေးနိုင်မည်ဖြစ်သည့်အပြင် မြေထည်အိုးများသည်လည်း ပြည်တွင်းထုတ်ကုန် တစ်ခုအဖြစ် ပြန်လည်အသက်ဝင်လာမည်ဖြစ်သည်။ မြန်မာမီးဖိုချောင်များထဲမှ မြေအိုးယဉ်ကျေးမှု ပြန်လည် ထွန်းကားလာစေရန်နှင့် တည်တံ့စေရန်အတွက် “အိုးပုတ်ပွဲတော်” ပြုလုပ်ပေးသကဲ့သို့ မီးဖိုချောင်သုံး “မြေအိုးပွဲတော်”ကိုလည်း ယဉ်ကျေးမှုအမွေအနှစ်ပွဲတော်တစ်ခုအဖြစ် ပြုလုပ်ပေးသင့်ပါကြောင်း သုံးသပ်တင်ပြအပ်ပါသည်။
ကိုးကား - အင်တာနက်စာမျက်နှာများ
ပေးပို့သူ- ပြန်ကြားရေးဝန်ကြီးဌာန၊ မီဒီယာဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်ရေးဦးစီးဌာန
Photo: Pinterest
